スタートアップのための八百屋は、原則として売り場面積60～80平方メートルの小さな賃貸物件にある小さなお店です。
しかし、このような小さなスペース、小さな店舗でも、食料品店ビジネスを成功させることは十分に可能です。
ここで重要なのは、有能に選択され、投資された製品群である。
このような小さな店では、最も需要のある商品を500アイテムから揃えるのが普通である。トレーディングルームの組織では、セクションに分割する必要があります。
そうすることで、多くのお客様が自由に売り場を回遊できるようになり、購買が合理的になり、購買数、ひいては利益も増加することになります。
シンプルで必要なもの、いわゆる日用品も忘れてはいけません。
どんなに小さな店でも、お客様に日用品や家庭用化学品、パーソナルケア用品を提供するコーナーがあるはずです。
売り場を計画する際には、冷蔵装置を置くスペースを確保すること。
ミニスーパーマーケット
そして、これは可能であり、初心者のビジネスマンの肩を持つが、現実を直視する – 重いです。しかし、ミニスーパーですぐに大きなプロジェクトを始めようと思ったら、いくつかの売り場が必要です。
以下はそのニュアンスです。構造的な分布は、人間の心理に適合していなければなりません。これを行うのは、特別な社員です。
ホールでの商品の配置をよく考えることで、最大の利益を実現するのです。
一般的に、商品は、ベーカリー、食料品、菓子、缶詰、穀物、乳製品、肉、ソーセージ、果物、野菜、調理というクラスに分けられます。
ちなみに、調理部門を持つことは、プラスアルファの利益になります。ミニスーパーを訪れる人は、忙しい人が多い。だから、出来合いのものを買う方がいいんです。
ミニスーパーでは、割引やボーナスのシステムを考える必要があります。
年金生活者、シングルマザー、障害者、学生など、保護されていないグループは、賞味期限が切れていない商品を、大幅に値引きして購入することを好みます。
製品の鮮度管理が必要である。さもないと、消費者保護当局と大変なことになります。
ミニスーパーでは、小さな保管庫を設置すること。来場者にとっても、アウトレット自体の運営にとっても便利です。
このような対策は、多くの不愉快な瞬間を回避するのに役立ちます。例えば、以前に別の場所で商品を購入したお客様が、あなたのショップを訪れたとします。
質問されないように、商品は売り場に持ち込まず、ロッカーや入り口付近のバッグ専用ロッカーに預けるのがよいでしょう。
スーパーマーケットのようなミニスーパーの関連サービス
インハウスベーカリー。焼きたての商品を常備し、定期的に補充してくれるのは大きな魅力です。消費者は、この店の常連客になる。オリジナルのパンだけでなく、甘いロールケーキやペストリーなども焼くことができます。
料理をすること。店内には既製品の料理もあり、さらに多くの人が訪れている。肉や魚、野菜や果物のサラダなど、さまざまな種類のお惣菜をご用意しています。すべてはシェフの想像力にかかっているのです。
レジのお釣りは、微妙な心理が働いている。平均的な買い物客は、関連商品である使い捨て食器、ナプキンやテーブルクロス、つまようじ、タバコを購入する傾向が強いです。
ペット用品 必見! 猫・犬・オウム・魚の餌を探して走り回ることをお客様に強要してはいけません。ペットは家族同然の存在であることを忘れないでください。
小さなカフェテリア。時には、コーヒーや出来立てのフレッシュシェイクを飲んで、ゆったりとした時間を過ごしたいというお客様もいらっしゃいます。一般的に、フレッシュシェイクバー、カクテルバー、ティー＆コーヒーハウスは、ミニスーパーにとって重要な副収入源となる。
他にどんなニュアンスがあるのでしょうか。ビデオ監視とセキュリティシステムを導入する必要がある。そうすることで、さまざまな問題を回避することができます。
